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北習志野の駅からJUJUきたなら方面に徒歩8分ほど歩いた場所にどらやき専門店「くろーばー結び」がオープンしたと聞きおじゃましてきました。
白を貴重とした店構え。
店内に入るとさまざまな種類のどらやきが並んでいます♫
同店は本店を大阪の寺田町に構え、浜松、名古屋、高知など現在7店舗で展開されていて、今回関東初上陸だとか。
オーナーの依田大さんにお話しを伺いました。
「こだわりはふんわりもっちりの皮です。商品名の通り、しあわせいっぱいのどらやきを食べてほしい」と話す依田さん。
メニューには、常温と要冷蔵の商品があり、要冷蔵のものは電子レンジで温めて食べるとバターが溶けてより濃厚に感じられるのだとか。
要冷蔵シリーズのリベイクどらやき
依田さんは「おすすめは『絹糸もんぶらんどらやき』（734円）。注文が入ってから『もんぶらん』を絞ります。全体的に甘さ控えめで、中の餡は食材の味がしっかりしているので素材の味がひきたっています。ぜひ1度食べてもらいたい」とも話します。
その絹糸もんぶらんがこちら。
たっぷりのもんぶらんがまるでケーキのような見た目ですね！
来店者の年齢層は幅広く、若者から年配者までが足を運び「今まで食べたどらやきとは違う」「おいしい」との声が聞かれているとか。
依田さんは「一般的などらやきが苦手な方にも食べてもらえるような『しあわせらむレーズンホワイトちょこどらやき』（378円）など小豆が入らないメニューもありますよ。普段のおやつに、また手土産にも選んでもらえたら」と笑顔でお話ししてくださいました。
たくさん種類があるので全制覇目指して、ぜひお気に入りの味を見つけに行ってみてくださいね♫
【くろーばー結び】
住所／船橋市習志野台2-72-14 進光ビル101号
TEL／047-402-3686
営業時間／10時30分〜16時30分
定休日／不定休