「かみかみごぼう」のおやつ

[材料]2人分

・ごぼう（ 1 本 か ら 2 本

☆み り ん 30 c c こ ど も が 食 べ る 場合 は 使 わ な く て もＯＫ

☆酒 5 cc こ ど も が 食 べ る 場合 は 使 わ な く て もＯＫ

☆砂糖 大 さ じ 2 杯 み り ん を 入 れ ない 場合 は 少 し 多 め で も ＯＫ

☆醤油 30 cc

☆片栗粉 大 さ じ２　　☆ゴマ 適量

① ごぼうの皮をとる。

②ごぼうを斜め輪切りにする 。 大きさは適当

③水に切ったごぼうを入れてあく抜きをする。

④水気を切って 、ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れてフリフリする 。

⑤ごぼうを170 度くらいの油 でカリっと揚げる 。 目安は泡が小さくなってあま りでなくなった らＯＫです。）

⑥☆ をフライパンに入 れ 、 沸騰させる。耐熱皿に入れてチンしてもＯＫ。

⑦調味料の中にごぼうをいれ、 たれと絡ませれば完成。