もう1品に最適！お菓子でできる簡単ポテトサラダ

[材料]４人前

・ ジャガイモ　4個　　・うまい棒　2本(ポテトチップでもよい)

・ミックスベジタブル　1/2カップ（細かく切った野菜でもよい）

・酢　小さじ1　　　・塩こしょう　適量　　　・パセリ　適量

①ジャガイモの皮をむき茹でる

②茹であがったら熱いうちにつぶして、酢・塩こしょうを加える

③②にレンチンしたミックスベジタブルと、砕いたうまい棒を加え、混ぜる

※うまい棒の塩気があるので、味が濃くなりすぎないように注意しましょう！